Was ist sicher?
Fisch in der Schwangerschaft
Eine ausgewogene Ernährung ist in der Schwangerschaft essenziell.
Doch beim Thema Fisch herrscht oft Unsicherheit. Erfahren Sie, welche
Sorten Ihr Baby fördern und worauf Sie verzichten sollten.
Inhalt dieser Seite
Warum Fisch so wertvoll für Sie ist
Fisch ist eine der besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren (insbesondere DHA), die entscheidend für die Entwicklung des Gehirns und der Netzhaut Ihres Kindes sind. Zudem liefert Fisch hochwertiges Protein und essentielles Jod, das die Schilddrüsenfunktion reguliert. Studien zeigen, dass eine ausreichende Zufuhr von Omega-3 das Risiko für Frühgeburten senken und die kognitive Entwicklung des Kindes positiv beeinflussen kann.
Sichere Sorten: Ihre besten Quellen
Lachs & Forelle
Hervorragende Omega-3-Quellen mit geringer Schadstoffbelastung. Achten Sie auf ASC- oder MSC-Siegel.
Hering & Sardinen
Kleine Fische stehen am Anfang der Nahrungskette und sind daher besonders schadstoffarm.
Vorsicht: Diese Fische meiden
Quecksilberbelastung
Raubfische wie Schwertfisch, Hai und Thunfisch (besonders frischer Steak-Thunfisch) reichern über die Jahre hohe Mengen an Methylquecksilber an. Dies kann das Nervensystem des Fötus schädigen.
Rohfisch &Sushi
Roher Fisch (Sushi, Sashimi, Carpaccio) und geräucherte Erzeugnisse (Räucherlachs) können Listerien enthalten. Diese Bakterien sind für gesunde Erwachsene meist harmlos, können aber für das Ungeborene lebensgefährlich sein.
"Die wichtigste Regel: Garen Sie Fisch immer vollständig durch. Wenn das Fleisch undurchsichtig ist und sich leicht mit der Gabel zerteilen lässt, ist er sicher. Fischstäbchen sind übrigens meist aus Alaska-Seelachs und gut durchgebraten absolut sicher!"
Häufige Fragen
Wie oft pro Woche sollte ich Fisch essen?
Empfohlen werden 1-2 Portionen pro Woche, davon idealerweise eine Portion fettreicher Seefisch wie Lachs.
Darf ich Fisch aus der Dose essen?
Ja, Dosenfisch wie Hering in Tomatensauce oder Seelachs ist durch die Konservierung stark erhitzt und somit sicher vor Listerien.
Was ist mit Nordseekrabben oder Garnelen?
Garnelen und Krabben sind sicher, solange sie vollständig gegart (rosa/weißlich) serviert werden. Vorsicht bei lose verkauften Krabben am Buffet.
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